レシピ

切干大根のナムル

調理時間 : 15
カロリー : 126kcal

野菜が不足がちな大人の方におすすめ!鉄分・カルシウムもとれる一品です。

材料

2人分

切干大根 40g  
しょうゆ 小さじ2
ピーマン 1個
合わせ調味料(A)
 にんにく 小さじ2   
 しょうが 小さじ1
 ねぎ   大さじ2   
 砂糖   小さじ1
 いり白ごま 大さじ1  
 ごま油  大さじ1/2

栄養価など

カルシウム 116mg
2.4mg
野菜量 75g
塩分 1.1g

作り方

(1)切干大根は水につけて戻し,水気を絞り食べやすい長さに切り,しょうゆをふっておく。
(2)にんにくとしょうが・ねぎをみじん切りにする。
(3)ピーマンはラップに包んで電子レンジで30秒加熱する。
(4)(1)(2)を混ぜ,(A)を加えて和える。





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