レシピ

包まないビッグしゅうまい

調理時間 : 30
カロリー : 195kcal

写真は2人分ですが,ご家庭では家族全員分をまとめてホットプレートなどで大きく作るのもおすすめです♪
トッピングをミックスベジタブルにしても,お手軽で彩りがきれいになります。

材料

2人分

キャベツ                           100g

たまねぎ                           50g(1/4個)

かに風味かまぼこ               18g(2本)

豚ひき肉                           100g

 

合わせ調味料(A)

かたくり粉                        小さじ1/2

酒                                    小さじ1

砂糖                                 小さじ1/3

こいくちしょうゆ               小さじ1/2

 

しゅうまいの皮                  10枚

水                                    1/4カップ

 

*お好みでトッピング

オクラ                              10g

コーン缶詰(ホールタイプ) 6g

栄養価など

カルシウム 48mg
0.9mg
野菜量 83g
塩分 0.5g

作り方

(1)キャベツは細切り,たまねぎは皮をむいて,薄切りにする。かに風味かまぼこは1㎝に切る。しゅうまいの皮も細切りにしておく。

(2)オクラは塩もみ(分量外)して,さっとゆで,冷水にとり,へたを切り落として輪切りにする。

(3)ボウルに豚ひき肉,かに風味かまぼこ,(A)を入れてこね,丸く形を整える。

※薄めに伸ばすと火が通りやすくなります

(4)フライパンにキャベツ,たまねぎを敷き,その上に(3)を乗せ,しゅうまいの皮を散らす。水を周りに注ぎ,ふたをして約10分間蒸し焼きにする。※水がなくなると焦げるので注意!

(5)蒸しあがったら,お好みでオクラやコーンをトッピングする。





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