調理時間 : 30分
カロリー : 558kcal
お豆とたっぷり野菜のカレー♪ヘルシーおいしい料理です。
レシピ
調理時間 : 30分
カロリー : 558kcal
お豆とたっぷり野菜のカレー♪ヘルシーおいしい料理です。
2人分
ご飯 1合
大豆水煮 100g
鶏もも肉(皮なし) 50g
たまねぎ 1/4個
トマト 1/2個
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ1/2
牛乳 カップ1/2
カレールウ 2皿分
(*ルウを少なめにすると,よりさっぱりヘルシー♪)
カルシウム | 140mg |
---|---|
鉄 | 3mg |
野菜量 | 95g |
塩分 | 2.5g |
(1)トマト・ピーマンは1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。
(2)鍋にサラダ油を熱し,たまねぎを炒め,炒まったら,鶏肉をいれ色が変わるまで炒める。
(3)大豆をいれ水カップ3/4を注ぎ,弱火から中火で10分程煮る。
(4)牛乳を加え煮立て,カレールウを加え,再び煮立ったらトマト・ピーマンを入れ5分程煮る
(5)塩・こしょうで味を調え,熱いご飯にかけて食べる