レシピ

小松菜と菊の辛子しょうゆ和え

調理時間 : 10
カロリー : 20kcal

菊の花の彩がきれいです。
鉄分,カルシウムがたっぷりとれます。

材料

2人分

小松菜   150g   半束
食用菊   15g   
焼きのり   1/4枚     
合わせ調味料(A)
      しょうゆ6g 小さじ1
   酢 5g 小さじ1
   からし粉1g 小さじ1/2

栄養価など

カルシウム 134mg
2.4mg
野菜量 83g
塩分 0.4g

作り方

(1) 鍋に湯を沸かし,小松菜をゆでる。ゆであがったら冷水にさらして水気を絞り,4cmの長さに切る。

(2)食用菊は花びらをちぎって酢少々(分量外)を入れた熱湯でゆでる。ざるにあげて水気をしぼる。

(3)ボウルに(A)を混ぜ合わせ,①,②,ちぎったのりを加えて和える。





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