小松菜の厚揚げ白和え

(1)厚揚げは、熱湯でさっとゆで、水気をきる。
(2)小松菜は約3cmの長さに切り、にんじんは細切りにする。
(3)(2)の野菜をゆで、水気を絞る。
(4)すり鉢に(1)の厚揚げと調味料を入れ、すり混ぜる。
(5)(4)と野菜を和える。