小松菜の炒り煮

（１）小松菜は２～３ｃｍに切る。にんじんはせん切りにする。
（２）油揚げを熱湯で油抜きし，短冊に切る。
（３）油を熱し（１）を炒め，（２）と（Ａ）を加え，煮汁がなくなるまで煮る。