調理時間 : 30分
カロリー : 240kcal
香辛料は好みで調整可能です。市販のものよりソフトでやさしい味です。
レシピ
調理時間 : 30分
カロリー : 240kcal
香辛料は好みで調整可能です。市販のものよりソフトでやさしい味です。
5人分
豚ひき肉 400g
合せ調味料(A)
にんにくすりおろし 1/2片
セロリーのすりおろし 小さじ2
玉ねぎのすりおろし 小さじ2
セージ 少々
ナツメグ 少々
黒こしょう 少々
油 大さじ1
月桂樹の葉(細かくしたもの) 1/3枚
水 大さじ2
食パン8枚切り 1枚
卵 1個
アルミ箔 10~15㎝角25枚
カルシウム | 16mg |
---|---|
鉄 | 1.2mg |
野菜量 | 8g |
塩分 | 1.4g |
(1)食パンは水(分量外)につけてふやかし,固く絞ってから細かくほぐす。
(2)別のボールに豚ひき肉と(A),食パンを入れ手でよく混ぜ合わせる。
(トロッとするまでよく混ぜるほうが出来上がりがおいしい。)
(3)アルミ箔の上に,(2)の生地を棒状の形に置き,のり巻きの要領で端からくるりと巻く。
両端はキュッとねじって形を整える 。
(4)蒸気の上がった蒸し器に並べて,15分蒸す。アルミ箔を除いていただく。
このまま食べても美味しいが,フライパンで焼くと焼ソーセージ風になる。