新じゃがいもの梅マリネ

(1)きゅうりは1cm角に切り，塩少々をふってしばらくおき，水けを絞る。

(2)ミニトマトはへたをとり，半分に切る。

(3)じゃがいもは1cm角に切り，柔らかく茹でる。

(4)みょうがと青じそは細切りにして，さっと水につけ，水けを絞る。

(5)合わせ調味料(A)を合わせて，混ぜておく。

(6)(1)，(2)，(3)，(4)を合わせて，(5)であえる。