春野菜の回鍋肉

(1)たけのこ、パプリカは5㎜幅、キャベツはざく切り、豚肉は3cm幅に切る。

(2)フライパンに油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

(3)たけのこを加え1分ほど中火で炒めたのち、キャベツ、パプリカを加えて手早く炒め、合わせ調味料(A)を加えて2分ほど炒める。

(4)皿に盛りつける。