調理時間 : 20分
カロリー : 60kcal
柿の甘みをいかした酢のものです。
レシピ
柿なます
2人分
だいこん 1/8本
にんじん 1/10本
食塩水(A)
水 120cc
塩 小さじ4/5
柿 1/4個
合わせ調味料(B)
酢 小さじ4
水 小さじ4
砂糖 小さじ2
| カルシウム | 22mg |
|---|---|
| 鉄 | 0.2mg |
| 野菜量 | 71g |
| 塩分 | 0.3g |
(1)だいこんとにんじんは皮をむいて４㎝の短冊切りにし，(A)に浸ける。
(2)柿は皮をむき，４㎝の短冊切りにする。
(3)(1)の水けを絞り，(2)と合わせ，(B)に浸して味をつける。
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