梅しそ蒸し豚

(1)白菜は3～4cmの長さにざく切りし，耐熱皿に敷き詰めておく。
(2)青しそは縦半分に切り，一部を飾り用に細かく刻んでおく。豚肉は半分に切って長さを整えて，こしょうを振る。

(3)豚肉を(1)の耐熱皿の中でずらしながら，梅肉と青しそを挟み，８枚重ねにする。

(4)酒を振り，ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。

(5)刻んだ青しそを天盛りする。