調理時間 : 20分
カロリー : 128kcal
寒い季節にぴったりの一品です♪
レシピ
調理時間 : 20分
カロリー : 128kcal
寒い季節にぴったりの一品です♪
2人分
白菜 300g
にんにく 1/2片
厚揚げ 50g
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
みそ 大さじ1/2
顆粒中華だし 小さじ1/2
水 1/3カップ
カルシウム | 131mg |
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鉄 | 1.3mg |
野菜量 | 153g |
塩分 | 1.2g |
(1)白菜は芯と葉に分けて,芯は短冊切りにし,葉は一口大に切る。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
(2)厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし,一口大に切る。
(3)鍋にごま油を熱して,にんにくを炒め,香りが立ったら豆板醤を入れて炒める。
(4)(3)に白菜の芯,(2)を加えて炒め,油が回ったら白菜の葉を加えてさっと炒める。
(5)みそ,顆粒中華だしを分量の水に溶かし,(4)に加えてひと煮立ちさせる。