レシピ

白菜と厚揚げのピリ辛煮

調理時間 : 20
カロリー : 128kcal

寒い季節にぴったりの一品です♪

材料

2人分

白菜 300g

にんにく 1/2片

厚揚げ 50g

ごま油 大さじ1

豆板醤 小さじ1/2

みそ 大さじ1/2

顆粒中華だし 小さじ1/2

水 1/3カップ

栄養価など

カルシウム 131mg
1.3mg
野菜量 153g
塩分 1.2g

作り方

(1)白菜は芯と葉に分けて,芯は短冊切りにし,葉は一口大に切る。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

(2)厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし,一口大に切る。

(3)鍋にごま油を熱して,にんにくを炒め,香りが立ったら豆板醤を入れて炒める。

(4)(3)に白菜の芯,(2)を加えて炒め,油が回ったら白菜の葉を加えてさっと炒める。

(5)みそ,顆粒中華だしを分量の水に溶かし,(4)に加えてひと煮立ちさせる。





このページの先頭へ
このページを共有
mixiチェック