秋なすのレンジ蒸し

（１）なすはピーラーで皮をむき、１本ずつラップで包む。

（２）電子レンジに入れ、１本１分を目安に、やわらかくなるまで加熱する。

（３）合わせ調味料（A）を混ぜ、ポン酢を作る。

（４）みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。しょうがは皮をむきすりおろす。

（５）(2)のなすのラップをとり、食べやすいように縦にさく。

（６）器に青じそと(5)のなす、（4）のみょうがとしょうが、花かつおを盛り、（3）のポン酢をかける。