レシピ

秋鮭の包み焼き

調理時間 : 30分
カロリー : 184kcal

お弁当にも便利

2人分

生鮭　2切れ
塩　ひとつまみ
たまねぎ　50g
まいたけ　40g
しめじ　40g
えのきたけ　40g
万願寺とうがらし　2本
合わせ調味料(Ａ)
　みそ　大さじ1.5(27g)
　砂糖　大さじ1(9g)
　酒　大さじ1(15g)　　　　　
バター　2個(16g)

カルシウム	28mg
鉄	1.3mg
野菜量	65g
塩分	1.1g

(1)生鮭は塩を振り，10分程おく。
(2)たまねぎは繊維にそった薄切りにする。きのこは石づきを取り除いてほぐす。
(3)調味料(A)をあわせておく。
(4)アルミホイルを敷き，鮭1切れと(2)の野菜を乗せ，(3)の調味料をかけ，さらにバターを乗せる。
(5)(4)を舟形に包み，200度のオーブンで約15焼き，隙間に万願寺とうがらしを加えてさらに5分焼く。(オーブントースターでも可)

食材	献立	季節	テーマ	キーワード
白身魚 / きのこ類 ( 鮭 / まいたけ )	主菜	秋		鮭 / きのこ / まいたけ