豆腐ハンバーグ(青しそ入りのみそ味)

(1)豆腐，水きりをしておく。
(2)たまねぎは，みじん切りにする。青しそは，千切りにする。
(3)みそ・卵・豆腐・鶏ひき肉をよく混ぜ合わせ，たまねぎと青しそを加えて混ぜる。かたくり粉で固さを調整する。
(4)フライパンに油を熱して，両面をふたをして焼く。又は，オーブン皿に油をひき，(3)をのせあたためておいたオーブンで焼く。(180℃　15～20分)