調理時間 : 45分
カロリー : 177kcal
かんたんランチメニュー
レシピ
調理時間 : 45分
カロリー : 177kcal
かんたんランチメニュー
2人分
豚肉(もも) 120g
酒 カップ1/2
にんじん 100g
塩 0.4g
きゅうり 100g
トマト 100g
わかめ(乾) 5g
合わせ調味料(A)
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/ 2
塩・こしょう 少々
オリーブ油 小さじ2
カルシウム | 56mg |
---|---|
鉄 | 1.2mg |
野菜量 | 150g |
塩分 | 2.2g |
(1)にんじんは皮を剥き,まな板の上にねかせ,ピーラーで薄切りにし,塩をふり,しんなりしたらしぼっておく。きゅうりも同様に薄切りにする。トマトは2cm角に切る。わかめは水で戻しておく。
(2)鍋にたっぷり湯を沸かし,酒を加え再び煮立ったら豚肉を少しずつ加える。白っぽくなったら皿に取り出し,冷ます。
(3)(1)の野菜とわかめ,(2)の肉を皿に盛り,(A)で和える。