レシピ

豚となすの味噌チリ炒め

調理時間 : 15
カロリー : 195kcal

豆板醤の辛さで食欲のわく一品です。

材料

2人分

豚もも肉(薄切り)       120g
なす             1個
ピーマン           2個
油              小さじ1
合わせ調味料(A)
濃口しょうゆ・片栗粉     各小さじ1/2
にんにく(おろし)      少量
合わせ調味料(B)
トマトケチャップ      大さじ1/2
マヨネーズ         大さじ1/2
みそ            大さじ1/2
酒             大さじ1/2
豆板醬           小さじ1/3
さとう           小さじ1/2

栄養価など

カルシウム 19mg
0.9mg
野菜量 70g
塩分 1.0g

作り方

(1) 豚肉は一口大に切り,(A)に浸けておく。

(2) なす,ピーマンは乱切りにする。

(3) フライパンに油を熱し,(1)を炒める。

(4) 肉の色が変わったら(2)を加えて炒め,(B)を加えて味をからめる。

 



レシピ情報

食材 献立 季節 テーマ キーワード
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( 豚肉 / なす )
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