豚とピーマンの炒め煮

調理時間 : 15分
カロリー : 168kcal

和風チンジャオロースで，ごはんが進む1品です。

2人分

豚もも肉（薄切り）　　120g

ピーマン　　　　　　　2個

しいたけ　　　　　　　2枚

油　　　　　　　　　　小さじ1

合わせ調味料（A）

酒　　　　　　　　　　小さじ1

濃口しょうゆ　　　　　小さじ1

片栗粉　　　　　　　　小さじ1

合わせ調味料（B）

酒　　　　　　　　　　大さじ1/2

さとう　　　　　　　　大さじ1/2

濃口しょうゆ　　　　　大さじ1/2

こしょう　　　　　　　少々

(1) 豚肉は細く切り，（A）をからめておく。

(2) ピーマンは半分に切って千切りに，しいたけは軸を取って薄く切る。

(3) フライパンに油を熱し，(1)を色が変わるまで炒める。

(4) (2)と（B）を加え，水気がなくなるまで炒める。

食材	献立	季節	テーマ	キーワード
野菜類 / 肉類 / 豚肉 / その他緑黄色野菜 ( 豚肉 / ピーマン )	主菜	年中