豚肉とレタスの香味あえ

(1)豚肉は，3cm長さくらいに切る。レタスは水気を切り，1口大にちぎる。プチトマトは洗っておく。
(2)土しょうがは，すりおろす。ねぎは小口切り。
(3)大きいボールで，(Ａ)を混ぜ，たれをつくり，(2)の土しょうがとねぎを入れる。
(4)鍋に湯をわかし，塩(分量外)を一つまみ入れ，豚肉をいれて強火でゆがき水気を切って(3)に入れていく。
(5)最後にレタスを加えて，ざっくりと混ぜて盛り付け洗ったプチトマトを添える。