レシピ

豚肉と夏野菜のだし浸し

調理時間 : 20
カロリー : 173kcal

暑い夏でも冷たく、さっぱりいただけます。

材料

2人分

豚肉 120g

なす 100g

ししとう 60g

合わせ調味料(A)

だし 200ml

うすくちしょうゆ 小さじ1/2

みりん 小さじ1/2

栄養価など

カルシウム 17mg
0.5mg
野菜量 80g
塩分 0.4g

作り方

(1)ししとうは縦半分に切り、へたとわたをとる。

(2)なすは皮を縞模様になるようにむき、輪切りにする。

(3)(1)、(2)、豚肉を順に茹でる。

(4)合わせ調味料(A)に(3)を浸して、1~2時間冷蔵庫で冷やす。

(5)皿に盛る。





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