豚肉の九条ねぎ巻き

(1)ねぎは豚肉２枚の横幅の長さに合わせて切る。

(2)豚肉を２枚１組にして広げ、(1)のねぎを芯にしてしっかり巻く。

(3)(2)に薄く小麦粉をはたく。フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして入れ、火が通ったら全体を転がしながら焼きつける。

(4)フライパンの余分な油をふきとってから、(A)の調味料を加え、中火で煮からめる。

(5)１本を半分に切って皿に盛り、フライパンに残ったたれをかける。