野菜サラダ風ごま和え

(1)キャベツとにんじんは色紙切りに，きゅうりは輪切りに，ミニトマトは半分に切る。
(2)キャベツとにんじんは塩少々を加えた湯でさっと茹でる。
(3)すり鉢で白ごまをすり，薄口しょうゆ・酢・さとうを合わせる。
(4)野菜に(3)を加えてよく混ぜ合わせる。