長芋ときゅうりの梅肉和え

(1)長芋は皮をむき，拍子木切りにする。きゅうりは所々皮をむき，拍子木切りにする。

(2)梅干しは種を取って包丁でたたく。

(3)ボウルに(2)，砂糖，酢を合わせ，(1)を入れて和える。