調理時間 : 20分
カロリー : 125kcal
高野豆腐を洋風にアレンジ!辛みが苦手な方はカレー粉の量を少なめにして下さい。
レシピ
調理時間 : 20分
カロリー : 125kcal
高野豆腐を洋風にアレンジ!辛みが苦手な方はカレー粉の量を少なめにして下さい。
2人分
高野豆腐 1枚
にんじん 1/5本
たまねぎ 小1/2個
さやいんげん 5本
ベーコン 1枚
カレー粉 小さじ1
バター 10g
コンソメ 5g
水 2カップ
塩 少々
カルシウム | 74mg |
---|---|
鉄 | 1mg |
野菜量 | 50g |
塩分 | 1.8g |
(1)高野豆腐は水で戻し,水気を押し絞り縦半分に切ってさらに端から薄く切る。
(2)にんじんは4㎝長さの短冊切り,たまねぎはくし形切り,いんげんは4㎝長さの斜め切り,ベーコンは細切りにする。
(3)鍋にバターとカレー粉を入れて炒め,コンソメとカレー粉を入れて炒め,水と(1)(2)を加えて煮る。火が通ったら塩で味を調える。