魚のみどり酢かけ

(1)きゅうりはすりおろし，軽く水気をしぼる。
(2)魚は食塩と清酒をかけておく。グリルで焼く。
(3)ボールにみどり酢の調味料としょうが汁ときゅうりを加えよく混ぜる。
(4)さやいんげんは4㎝に切り，塩茹でする。
(5)皿に魚とさやいんげんを盛る。ここに(3)のみどり酢をかける。