鮭とトマトとしめじのホイル焼き

(1)鮭は塩とこしょうをすりこみ酒をふる。
(2)トマトは1㎝厚さのくし形切り，たまねぎは薄く切る。しめじは石づきを除いてほぐす。
(3)長めに切ったアルミホイルを縦長に置き，中央にたまねぎ半量を敷き，手前から鮭，トマト，しめじを半量ずつ順にのせ，しっかりと包む。
(4)オーブンの強で12～15分焼く。レモンを添える。