鮭のカレーちゃんちゃん焼き

(1)キャベツはざく切りにし，ピーマンは種を取り，細切りにする。
(2)(A)を混ぜ合わせておく。
(3)フライパンに油を熱し，鮭を並べ，中火で焼き色がつく程度両面焼く。
(4)キャベツ，ピーマンともやしを全体に広げ，(2)を回しかけてフタをする。
(5)弱火にして蒸し焼きにし，野菜がしんなりしてきたら上下を返すようにしながら野菜を混ぜる。
(6)器に野菜を敷いて，鮭を盛る。