鮭のマヨオイスター焼き

(1)れんこん、鮭を1口大に切って、両面に薄力粉をまぶす。

(2)フライパンで油を熱し、(1)を入れ、焼き目が付いたら裏返して、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。

(3)マヨネーズ、オイスターソースを加えてからめる。

(4)千切りにしたきゅうりを添え、(3)を皿に盛り付ける。