鯵のパン粉焼き

(1)三枚おろしにした鯵の身に塩・こしょうで下味をつける。
(2)パン粉だねを合わせる。
(3)天板にオーブンシートを敷き，油を少し塗る。鯵の皮面を下にして並べ，上からパン粉だねをのせる。
(4)220℃に温めておいたオーブンで12～15分ほど焼く。