レシピ

鶏団子汁

調理時間 : 35分
カロリー : 95kcal

ねぎがたくさんとれて体も温まります。

2人分

鶏ひき肉　60g　　　　　
九条ねぎ　60g　　　　　
おろししょうが　小さじ1　　　　
卵　1/5個　　　　
大根　80g　　　　　
ほうれん草　1/4束　　　
だし汁　1・1/2カップ
合わせ調味料(A)
　酒　少々
　しょうゆ　少々
　塩　少々
　片栗粉　小さじ1/ 3
合わせ調味料(B)
　しょうゆ　小さじ1
　酒　小さじ4
　塩　少々

カルシウム	45mg
鉄	1.3mg
野菜量	98g
塩分	0.9g

(1)九条ねぎはみじん切り，大根はいちょう切り，ほうれん草はゆでて水気をしぼり3cm幅に切る。
(2)鶏ひき肉，九条ねぎ，おろししょうが，溶き卵，(A)をねばりがでるまでよく混ぜる。
(3)鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ温まってきたら(2)をスプーンで丸めながら入れる。
(4)肉団子に火が通ったら(B)で味を調えてほうれん草を加える。

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その他緑黄色野菜 / ひき肉 ( 鶏ひき肉 / 九条ねぎ )	汁物	冬	野菜たっぷりメニュー	鶏ひき肉 / 九条ねぎ