調理時間 : 20分
カロリー : 129kcal
レシピ
調理時間 : 20分
カロリー : 129kcal
2人分
鶏もも肉(皮なし) 90g(1/2枚)
下味(A)
酒 5g(小さじ1)
塩 少々
キャベツ 120g
きゅうり 60g(1本)
合わせ調味料(B)
練りからし 6g(小さじ1)
酢 2g(小さじ1/2弱)
ごま油 2g(小さじ1/2)
塩 少々
炒りごま 9g(大さじ1)
焼きのり 適量
カルシウム | 94mg |
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鉄 | 1.7mg |
野菜量 | 90g |
塩分 | 0.5g |
(1)鶏肉は2~3枚にスライスして下味(A)をからめてしばらく置く。フライパンに少量の油(分量外)をひき,蓋をして蒸し焼きにする。食べやすく切る。
(2)キャベツは太めのせん切りにする。きゅうりは板ずりをして(塩 分量外),4~5cm長さの細切りにする。
(3)大き目のボウルで合わせ調味料(B)を合わせ,(2)を加えて手で軽くもみ,かさを半量にする。(ビニール袋に入れてもんでも良い。)
(4)(3)に(1)を混ぜる。炒りごまをふり,焼きのりをちぎって散らす。