黒糖いも蒸しパン

（１）さつまいもは1cm角に切り，レンジでやわらかくする。
（２）ボールに卵と黒砂糖を入れ，泡だて器でよく混ぜる。さらに，牛乳を加えてよく混ぜる。
（３）（２）にホットケーキミックスを加え，粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（４）カップに（３）の生地を流し入れ，上にさつまいもを散らす。
（５）蒸気の上がった蒸し器に入れ，強火で15分蒸す。竹串をさして，何もつかなければ
　　　出来上がり。