コラム - 食のつれづれ日記

2012年3月6日
Vol. 10 「☆ペットの「食」にまつわるetcシリーズ☆第2回 ペットの主食って??」 保健医療課 河野 誠

☆      ペットの「食」にまつわるetc シリーズ ☆   「京・食ねっと」でも話題騒然!!アカウント数爆発☆みなさん待ちに待った!?ペットフードシリーズ第2段が,ついにやってまいりました!  第2回を待ちに待ってい […]

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2012年2月7日
Vol.9 「冬の 京のおばんざいクッキング~こんなに減らせる!カロリー塾!~」 伏見保健センター深草支所 管理栄養士 松本淳子

おいしいものは食べたいけれど,カロリーが気になる・・・と思われる方は多いのではないでしょうか?最近では安くて多い!という食堂が多い一方で,カロリーを抑えたお食事を提供される食堂も増えていますね。 深草支所でも「こんなに減 […]

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2012年2月7日
Vol.8 「☆ペットの「食」にまつわるetcシリーズ☆第1回 人の食べ物ってあげていいの?」 保健医療課動物愛護担当

このシリーズでは,京都市役所で獣医師として働いている私が,人の食だけでなく, 『「ペットの食」についてもケアが必要!!』 ということで,「ペットフードにまつわるエトセトラ」をつづっていこうと思います。 「ペットの食べ物」 […]

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2012年2月7日
Vol.7 「京の旬野菜クッキング」 右京保健センター管理栄養士 大石節子

小雪の舞う中,多くの方が元気に参加してくださいました。初めて保健センターの食育セミナーにお越しいただいた方もたくさんおられました。ありがとうございました。 今回のテーマは「京の旬野菜」。旬の野菜は栄養がたっぷり含まれてい […]

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2012年1月20日
Vol.6 「冬の 京のおばんざいクッキング~おいしい!簡単!男の料理塾~」伏見保健センター管理栄養士 中村美智子

おしながき *さばのみそ煮 *ほうれん草のみぞれあえ *大学芋 *きのこ汁 60歳代を中心に41歳から85歳の幅広い年齢の男性が「京のおばんざい」に楽しく挑戦しました。 「京の食文化」や「調理の基本」の講話では,熱心にメ […]

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2012年1月20日
Vol.5 「もちつき大会にご注意!?」    保健医療課食品衛生担当

年末,年始にもちつきをされた方も多いと思います。 つきたての,白く艶々したおもちは本当においしいですね。 今回は,食品衛生監視員が,もちつきによる食中毒のリスクについてご紹介します。 もちによる食中毒ってあるの?と思われ […]

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2012年1月20日
Vol.4 食育への第一歩 「離乳食講習会」  下京保健センター 管理栄養士 中野伊織

『食べることが“だーいすき”な子どもに育ってほしい!』どのお母さんも願いは同じですね♪お母さんも赤ちゃんも楽しく離乳食をすすめることができるように,保健センターでは離乳食講習会を開催しています 母乳やミルクを飲んですくす […]

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2012年1月20日
Vol.3 通称「食監(しょっかん)」って何??  保健医療課食品衛生担当

「食監」とは,『食品衛生監視員(しょくひんえいせいかんしいん)』の通称です。 今回は,「食監」についてご紹介します。 食品衛生監視員とは,簡単に説明すると,京都市長から食品衛生法に規定された職務及び食品衛生に関する指導な […]

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2012年1月20日
Vol.2 「ママと赤ちゃんの栄養」  左京保健センター 管理栄養士 川島由起

妊娠中の食生活は,母体のみならず,生まれてくる赤ちゃんにも影響する大切なものです。朝ごはん抜き・ダイエット・菓子類大好き・嗜好飲料(コーヒー・紅茶・ジュース・アルコール類等)の過剰摂取等思い当たることはありませんか? 保 […]

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2012年1月20日
Vol.1 「京・食ねっと」が歩み始めます  「京・食ねっと」作成プロジェクトチーム

はじめまして。「京・食ねっと」をご覧いただきましてありがとうございます。 読み方は(きょうしょくねっと)です。そのままですね(*^_^*)。 このコラムでは,京都市役所のいろいろな場所で働いている管理栄養士&食品衛生監視 […]

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食のつれづれ日記

このコラムについて
食に関わる職員等が日頃の「食のお仕事」や「食への想い」をリレーで綴ります。
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