コラム - 食のつれづれ日記

2012年1月20日
Vol.5 「もちつき大会にご注意!?」    保健医療課食品衛生担当

年末,年始にもちつきをされた方も多いと思います。 つきたての,白く艶々したおもちは本当においしいですね。 今回は,食品衛生監視員が,もちつきによる食中毒のリスクについてご紹介します。 もちによる食中毒ってあるの?と思われ […]

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2012年1月20日
Vol.4 食育への第一歩 「離乳食講習会」  下京保健センター 管理栄養士 中野伊織

『食べることが“だーいすき”な子どもに育ってほしい!』どのお母さんも願いは同じですね♪お母さんも赤ちゃんも楽しく離乳食をすすめることができるように,保健センターでは離乳食講習会を開催しています 母乳やミルクを飲んですくす […]

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2012年1月20日
Vol.3 通称「食監(しょっかん)」って何??  保健医療課食品衛生担当

「食監」とは,『食品衛生監視員(しょくひんえいせいかんしいん)』の通称です。 今回は,「食監」についてご紹介します。 食品衛生監視員とは,簡単に説明すると,京都市長から食品衛生法に規定された職務及び食品衛生に関する指導な […]

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2012年1月20日
Vol.2 「ママと赤ちゃんの栄養」  左京保健センター 管理栄養士 川島由起

妊娠中の食生活は,母体のみならず,生まれてくる赤ちゃんにも影響する大切なものです。朝ごはん抜き・ダイエット・菓子類大好き・嗜好飲料(コーヒー・紅茶・ジュース・アルコール類等)の過剰摂取等思い当たることはありませんか? 保 […]

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2012年1月20日
Vol.1 「京・食ねっと」が歩み始めます  「京・食ねっと」作成プロジェクトチーム

はじめまして。「京・食ねっと」をご覧いただきましてありがとうございます。 読み方は(きょうしょくねっと)です。そのままですね(*^_^*)。 このコラムでは,京都市役所のいろいろな場所で働いている管理栄養士&食品衛生監視 […]

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食のつれづれ日記

このコラムについて
食に関わる職員等が日頃の「食のお仕事」や「食への想い」をリレーで綴ります。
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