コラム - 食のつれづれ日記

2019年8月30日
Vol.31「みつばち冒険隊~はちみつでクッキング♪」を開催しました 。 中京区役所保健福祉センター 管理栄養士

中京区役所の屋上には庭園があり,大変貴重な二ホンミツバチのはちみつが採れるのをご存知ですか?

8月1日(木)に中京区役所屋上庭園で,二ホンミツバチの巣箱見学とあわせてはちみつを使ったクッキングを通してミツバチの生態に迫る「みつばち冒険隊」を開催しました。

午前の部・午後の部合わせて24名の小学生(4~6年生)が参加。保護者も屋上を一緒に見学し,クッキングの試食タイムでは子どもたちから嬉しいお裾分けがあり,親子一緒に楽しんでもらうことができました。

実習メニューは

★夏休みの鶏照り焼き ★ポテトサラダ ★とうもろこしのマフィン

           とうもろこしのマフィンレシピ

 

旬のもぎたてとうもろこしがいっぱい入ったマフィンは,ほんのりはちみつの香りがして「最高!」と,子どもたちに笑顔がこぼれました。

この日は,実習に来ていた京都光華女子大学の学生から「鶏肉の部位クイズ」も出され,夏休みの思い出に残る体験ができたのではないでしょうか。

 

食のつれづれ日記

このコラムについて
食に関わる職員等が日頃の「食のお仕事」や「食への想い」をリレーで綴ります。
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