高野豆腐のそぼろごはん｜レシピ

高野豆腐のそぼろごはん

合わせ調味料は炒めもの等
いろいろ使えます

調理時間 13分

エネルギー 310kcal

高野豆腐　　　　　1個（20g）
合わせ調味料(A)　小さじ1
　にんにく（皮をむく）　1かけ
　生姜（すりおろす）　　１かけ
　しょうゆ　　　　　　　にんにくと生姜が浸るくらいの量
水　　　　　　　　大さじ2
片栗粉　　　　　　小さじ2/3
ごはん　　　　　　茶碗2杯分

(1) 合わせ調味料(A)を容器にいれ、半日以上おく。（このうち小さじ1を使う）

(2) 高野豆腐は、水で戻して絞り、フードプロセッサーで砕く。

(3) (1)と水をフライパンに入れ、ひと混ぜし、(2)を入れて、中火で１～２分炒りあげる。

(4) ぼろぼろになったら、片栗粉をふり混ぜる。

(5) あたたかいご飯にのせる。