あらめの炒め煮｜レシピ｜京・けんこうひろば

あらめの炒め煮

ひじきとは少し違う食感です

調理時間 20分

エネルギー 70kcal

あらめ　　10g
油揚げ　　15g
にんじん　20g
油　　　　小さじ1
調味料（A）
　だし汁　　50ml
　砂糖　　　大さじ1/2
　しょうゆ　大さじ1/2

(1) あらめは、水につけて戻し、よく洗う。(長ければ）2cmの長さに切り、水気をきっておく。

(2) 油揚げは、油抜きし、細切りにする。にんじんは細切りにする。

(3) 鍋に油を熱して、(1) とにんじんをよく炒める。

(4) (A)を加えて煮る。

(5) 油揚げを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。