ピーマンとなすのにんにく醤油あえ｜レシピ

ピーマンとなすのにんにく醤油あえ

野菜はどんな野菜でもOK 男性に人気！

調理時間 25分

エネルギー 51kcal

ピーマン　3～4個
なす　　　1個
にんにく　1/3かけ
オリーブ油　小さじ1
酢　　　　　小さじ1
しょうゆ　　小さじ1と1/2

(1) ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、斜めに切る。なすも縦半分に切り、斜め薄切りにする。

にんにくは薄皮をむいてみじん切りにする。

(2) 熱湯でピーマンとなすをさっとゆで、水気をしぼっておく。

(3) フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火でカリッとなるまでじっくり炒める。火を消し、酢としょうゆを混ぜる。

(4) 野菜を(3)であえる。