ブロッコリーのスープ煮｜レシピ

ブロッコリーのスープ煮

シンプルで優しい味のおかずです♪

調理時間 15分

エネルギー 44kcal

ブロッコリー　110g

たまねぎ　30g

コンソメ(顆粒)　小さじ1/2

塩　少々

水　1/2カップ

オリーブ油　小さじ1

こしょう　少々

(1)ブロッコリーは小さめの房に切り分け、茎の部分は皮を厚くむいて乱切りにする。たまねぎは皮をむいて、みじん切りにする。

(2)小鍋に分量の水、コンソメ(顆粒)、塩を入れ、煮立ったらたまねぎを加える。

(3)たまねぎが透き通ったら、ブロッコリーを加えて蒸し煮にする。

(4)ブロッコリーに火が通ったら、オリーブ油、こしょうを加えて混ぜ合わせる。