白菜の塩昆布和え｜レシピ｜京・けんこうひろば

白菜の塩昆布和え

余っているお野菜と塩昆布があればさっとできる一品です。

調理時間 10分分

エネルギー 38kcal

材料 2人分

白菜　　80ｇ
にんじん　 30ｇ
塩　　小さじ1/3
青じそ　1枚
白ごま　小さじ1/2

(A)

塩昆布5ｇ
マヨネーズ　小さじ1強

作り方

(1)白菜は１センチ幅に切る。にんじんは皮をむき、千切りにする。
青じそは細かくちぎる。
(2)ボールに(1)を入れ、塩をふってよくもみ込む。3分ほど置き、ザルに入れて流水で余分な塩分を洗い流す。
ペーパー等で包み、水気をよく絞る。
(3)ボールに（A）をいれてよく混ぜる。白菜・にんじん・青じそを加えさらによく混ぜたのちしばらく置く。
(4)お皿に盛り、白ごまをかける。