トマトの和風マリネ
夏らしい1品です！
調理時間 25分
エネルギー 53kcal
材料 2人分
トマト（小さめ） 2個
きゅうり 60g
ホールコーン 40g
ゼラチン 2～3g
かつおぶし お好みで
【合わせ調味料A】
だし汁 200ml
うすくちしょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
酢 小さじ2
作り方
（１）合わせ調味料Aを鍋に入れ、一度沸騰させる。大さじ5杯程度、別の小鍋に取り分ける。
（２）トマトはヘタを取り、湯むきして皮をむく。（１）に浸けて冷蔵庫で冷やす。
（３）きゅうりはさいの目に切る。コーンは水気を切っておく。
（４）ゼラチンは大さじ1/2の水でふやかしておく。
（５）（１）で取り分けたマリネ液の小鍋に、きゅうり、コーンを入れ、火にかける。
（６）沸騰したら、火を止めて（４）を入れて、余熱で溶かす。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
（急ぐ場合は別のバット等に流し入れて、冷やしてもよい）
（７）冷やしたトマトを器に盛る。
（８）（６）をスプーンなどでざっとほぐし、トマトに添える。お好みでかつおぶしをのせる。
栄養価など
- エネルギー
- 53kcal
- 食塩相当量
- 0.6g
- カルシウム
- 16mg
- 鉄
- 0.4mg
- 野菜量
- 130g
レシピ情報
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