なすのごまだれ炒め｜レシピ｜京・けんこうひろば

なすのごまだれ炒め

冷やして食べても美味しいです

調理時間 10分

エネルギー 71kcal

なす　　　　　　2本

油　　　　　　　小さじ1

みょうが　　　　お好みで

レタス　　　　　お好みで

【合わせ調味料A】

すりごま　　　　　小さじ1

ねりごま　　　　　小さじ1

こいくちしょうゆ　小さじ1

砂糖　　　　　　　小さじ1

酒　　　　　　　　小さじ1

（１）なすは縦に4つ割りにしてから、食べやすい大きさに切る。水に浸けておく。

（２）合わせ調味料Aを合わせておく。

（３）フライパンに油を熱し、（１）の水気を切り、炒める。

（４）なすがしんなりしたら（２）を炒め合わせる。

（５）お好みで、レタスや小口切りにしたみょうがを添えて盛り付ける。