ひじきのナムル
ひじきは鉄やカルシウムが豊富です。ナムルで食べやすく。
調理時間 15分
エネルギー 53kcal
材料 2人分
ひじき 4g
もやし 60g
にんじん 1/3本
ごま 小さじ1強
薄口しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
(1)ひじきは水につけてもどし、ざるにあげる。
(2)にんじんは、せん切りにする。
(3)鍋に水とにんじんを入れて茹でる。にんじんに火が通ったら、もやしと(1)を加えてゆで、ざるにとって冷まし、軽く水気を絞る。
(4)すり鉢でごまをすり、薄口しょうゆとごま油を加えて混ぜ、(3)を加えて和える。
栄養価など
- エネルギー
- 53kcal
- 食塩相当量
- 0.6g
- カルシウム
- 65mg
- 鉄
- 1.5mg
- 野菜量
- 50g
レシピ情報
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