かぼちゃミルクかん
カロチンやカルシウムが摂れる栄養たっぷりおやつです。あればシナモンを加えると大人の味に。
調理時間 15分
エネルギー 92kcal
材料 4人分
かぼちゃ 120g
牛乳 3/4カップ
砂糖 大さじ4弱
粉寒天 小さじ1
水 160cc
ラム酒 小さじ2
作り方
(1)かぼちゃは、種と皮を取り、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。すりこ木で軽くつぶしておく。(又は、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。)
(2)鍋に水と粉寒天を火にかけて煮溶かす。ここに砂糖とつぶしたかぼちゃを加え、砂糖を溶かす。ここに牛乳を加え、よく混ぜる。火を止めたら、ラム酒を加える。
(3)粗熱をとり、型に入れて冷やし固める。
栄養価など
- エネルギー
- 92kcal
- カルシウム
- 52mg
- 鉄
- 0.2mg
- 野菜量
- 30g
レシピ情報
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