スペインオムレツ

かんたん!スペインオムレツ

調理時間 45分

エネルギー 256kcal

材料 2人分

卵 3個
合わせ調味料(A)
 粉チーズ 大さじ1   
 牛乳 50ml
 バター 小さじ1
 にんにく おろし 1/2かけ
 塩 小さじ1
 こしょう 少々
じゃがいも 2個
たまねぎ 1/2個
プチトマト 6個
植物油 適宜
ケチャップ 大さじ2

作り方

(1)ボウルに卵を割りほぐし、(A)を加える。
(2)じゃがいもは皮をむき、半月に切って3mm厚さにスライスし茹でる。半量をつぶし、残りと共に(1)に加える。たまねぎは粗いみじん切りにしてラップをして電子レンジで2分加熱し、(1)に加える。プチトマトは蔕をとり、(1)に加える。
(3)熱したフライパンに薄く油をひき、(2)を一気に流し入れ、箸で大きく円を描くようにかき混ぜる。弱火で3分焼き、皿をかぶせて裏返し、すべらすようにしてフライパンに戻し、もう片面を焼く。
(4)切り分けて皿に盛り、ケチャップをかける。

栄養価など

エネルギー
256kcal
食塩相当量
2g
カルシウム
63mg
1.1mg
野菜量
40g

レシピ情報

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