豆腐ハンバーグ(青しそ入りのみそ味)
和風のハンバーグです。
調理時間 60分
エネルギー 196kcal
材料 2人分
木綿豆腐 120g
鶏ひき肉 80g
たまねぎ 60g
卵 20g(1/2個)
みそ 大さじ1
青しそ 2枚
かたくり粉 大さじ2
油 小さじ1
作り方
(1)豆腐、水きりをしておく。
(2)たまねぎは、みじん切りにする。青しそは、千切りにする。
(3)みそ・卵・豆腐・鶏ひき肉をよく混ぜ合わせ、たまねぎと青しそを加えて混ぜる。かたくり粉で固さを調整する。
(4)フライパンに油を熱して、両面をふたをして焼く。又は、オーブン皿に油をひき、(3)をのせあたためておいたオーブンで焼く。(180℃ 15～20分)
栄養価など
- エネルギー
- 196kcal
- 食塩相当量
- 1.1g
- カルシウム
- 99mg
- 鉄
- 1.6mg
- 野菜量
- 30g
レシピ情報
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