トマト入り豚汁
トマトが入ったあっさり豚汁。夏ばて予防に最適です。
調理時間 20分
エネルギー 131kcal
材料 2人分
トマト 中1個
ぶたロース 50g
たまねぎ 中1/8個
葉ねぎ 5g
だし汁 360ｍｌ
みそ 大さじ2
油 少々
作り方
(1)トマトは湯むきして、くし切りにする。
(2)たまねぎは薄切りに、ねぎは小口切りにする。豚ロースは食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に油をひき、たまねぎ、肉を炒める。
(4)だし汁を加え、たまねぎ、肉を煮る。トマトを加える。仕上げにみそを入れてひと煮立ちさせて火を止める。ねぎを加える。
栄養価など
- エネルギー
- 131kcal
- 食塩相当量
- 2.3g
- カルシウム
- 29mg
- 鉄
- 1mg
- 野菜量
- 98g
レシピ情報
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