「きょうと　健康　おもてなし-食の健康づくり応援店-」登録制度の実施について

京都市と京都府では，食を通じた市民及び府民の方々の健康づくりの推進を目指し，「野菜たっぷり」「塩分ひかえめ」メニューの提供や「食物アレルギー表示」を実施する飲食店等を登録し，市民及び府民の方々に普及する『きょうと　健康　おもてなし-食の健康づくり応援店-』事業を 実施するため，登録店を募集します。

１　募集期間
　　
　　平成２７年４月１３日（月）から申込みを受け付けます。

２　対象
　　
　　京都市内で営業する飲食店，弁当・惣菜店又は登録が適切であると認められる施設

３　登録条件

　　次の（１）～（３）の登録条件のうち，いずれか１つ以上の取組を実施する飲食店等を登録します。
　　（１）野菜たっぷりメニューの提供かつエネルギー表示（３品以上）
　　   ☆野菜たっぷりメニューとは，次のア又はイいずれかを満たすものとします。
　　　　ア　1人1食分のメニュー(定食等)に野菜（海藻類，きのこ含む）１２０ｇ以上を使用
　　　　イ　単品メニュー(１００g当たり)に野菜８０ｇ以上を使用
　　（２）塩分ひかえめメニューの提供かつエネルギー表示（３品以上）
　　　☆塩分ひかえめメニューとは，次のア又はイいずれかを満たすものとします。
　　　　ア　1人1食分のメニュー(定食等)の塩分が３ｇ未満
　　　　イ　単品メニュー(１００g当たり)の塩分が１．０ｇ未満　
　　（３）食物アレルギー表示（特定原材料７品目）の実施
　　　☆特定原材料とは，えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生です。
　　　　　（内閣府令改正により特定原材料が増えた場合は，それに準じる）
   　☆栄養価計算について☆
　　　エネルギーや塩分の計算方法のご相談は，各保健センター・支所の管理栄養士にお気軽に
　　　お問い合わせください。下記の「食品成分データベース」で計算することもできます。　　http://fooddb.mext.go.jp/index.pl
　　　※このデータベースは，文部科学省が開発したものであり，試験的に公開しているものです。

４　申込方法

　　以下の「（１）登録申込書」及び「（２）登録内容申請書」を店舗所在地の保健センター・支所管理栄養士まで郵送，ＦＡＸ又は持参のいずれかの方法で提出してください。
 　（１）登録申込書　　　　（２）登録内容申請書　　　　
　　★各保健センター・支所連絡先★
　　　⇒http://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000134951.html
　　　※お電話いただく際は，保健センターは，「成人保健・医療係」へ，保健センター支所は，「管理担当等」
　　　　　の電話番号におかけください。

５　ステッカー等の交付について

　　保健センター・支所において，申込書の内容を確認し，「ステッカー」と「取組表示シール」を交付します。
　＜京都市版ステッカー＞
　
６　登録店情報のＰＲ

　　登録店の情報をホームページ「京・食ねっと」に掲載します。

<食の健康づくり応援店に関する問合せ先>
　（１）京都市内の店舗（施設）の方
　　〒６０４－８５７１　
            京都市中京区寺町通御池上る上本能寺前町４８８
            京都市保健福祉局保健衛生推進室保健医療課
            電話　０７５－２２２－３４２４　FAX　０７５－２２２－３４１６
            電子メール：hoken-iryo-shoku@city.kyoto.jp

　（２）京都市内を除く京都府内の店舗（施設）の方
　　〒６０２－８５７０　
             京都市上京区下立売通西入藪ノ内町
             京都府健康福祉部健康対策課
             電話　０７５－４１４－４７３８　FAX　０７５－４３１－３９７０
             電子メール：kentai@pref.kyoto.lg.jp