食の安全・安心情報

食の安全・安心情報

気になる!食の安全情報

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食品の放射能検査の結果や自主回収情報など掲載しています。

京都市による食品の放射能検査結果

市内を流通している農産物,水産物,畜産物の放射能検査を平成23年3月から実施しています。

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京都市による水道水の放射能検査結果

京都市上下水道局では,3月15日から毎日1回放射能の測定を行ってきました。

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京都市における食中毒発生状況

京都市における本年度の食中毒発生概要及び過去の発生状況です。

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京都市における食品の自主回収情報

京都市が自主回収している食品の情報です。

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食べて安心・京の食情報

京都市では,観光に来られる方の安心のため市内で製造販売されているお土産物等について監視指導や検査を実施し,安全を確保しています。

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食の安全トピックス

時々の,食の安全トピックスを掲載してまいります。

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もっと知りたい!食の安全

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食中毒って何?,食品の表示って何が書いてあるの?,食品の中から異物が・・・などの疑問にお答えします。また,食品工場見学のご案内をしております。

食中毒って何?

「食中毒」とは,病原微生物や有害,有毒な物質を含む食品(食物)を摂取した結果起こる衛生上の危害をいい,胃腸炎症状(嘔吐,腹痛,下痢など)を呈します。

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食品表示って何?

食品の表示は,消費者が食品を購入するとき,正しく食品の内容を理解し,選択したり,適正に使用したりするうえでの重要な情報源となります。

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違反・不良食品って何?

腐敗した食品,指定された添加物以外を使用した食品,規格不適合の食品などを違反・不良食品といいます。

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よくあるご質問

放射能や食中毒に関することなど市民の方からよくいただくご質問をまとめました。

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刊行物・リーフレット

食中毒予防のパンフレットなどを掲載しています。

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食の安全を守る仕組み

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京都市は食の安全を守る仕組づくりを積極的に行い,正確,迅速な情報の公表に努めています。ここではその一例をご紹介します。

京都市の食の安全・安心を守るための取組

京都市では,皆様の健康の保護を図ることを目的とし「京都市食品等の安全性及び安心な食生活の確保に関する条例」を施行しました。

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京・食の安全衛生管理認証制度

京都市では,「京(みやこ)・食の安全衛生管理認証制度」を創設しました。 認証の申請方法,認証を取得している施設を紹介します。

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自主回収報告制度

京都市食の安全安心条例に基づき自主回収報告制度が施行されました。市では報告された自主回収情報をホームページに掲載します。

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京都市の食の安全を守るための体制について

「京都市食の安全安心推進計画」に基づき,食品取扱施設の監視指導や流通食品の抜き取り検査を計画的に行っています。

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その他の京都市の取組

市民,食品等事業者及び行政が意見交換会等を通じて食品の安全性などについて理解を深めることを目的とした事業を積極的に推進しています。

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