2014年8月8日
日持ちが良く,お手頃価格の乾物。
最近では備蓄食品としても注目を集めていますね。
乾燥させることで,保存性が高まることはもちろん,ビタミンやミネラル,食物繊維が豊富で,香りやうま味も高まります。
旬の食材をたっぷり収穫して保存し,きちんと使い切る。昔ながらの知恵ですね。
そんな乾物の魅力を,乾物クッキングで一緒に見直してみませんか?
<こんな方にお勧め!!>
●乾物を使うのって大変そう
●いつも同じようなメニューになってしまう
●気付いたら賞味期限が切れている
☆昔ながらの料理に加えて,新しい乾物料理にもチャレンジしてみませんか?
■日時 平成26年9月26日(金) 10:30~13:00(受付10:15~)
■場所 伏見保健センター 栄養指導室 (伏見区総合庁舎 2階)
■内容 乾物の話と調理実習
■参加費 一人500円
*当日,保健センター窓口でお支払後,栄養指導室へお越しください
■持ち物 エプロン・三角巾・手拭きタオル
■対象 18歳以上の伏見区にお住まいの方
■定員 24名(先着順)
■申込み 9月4日(木)から電話でお申し込みください
■申し込み先 伏見保健センター 健康づくり推進課 成人保健・医療担当
℡611-1162